Laboratório da UFPA desenvolve soluções para a cadeia produtiva do cacau

A Universidade Federal do Pará desenvolveu uma linha de produtos a partir do aproveitamento integral do cacau no campus de Altamira. O Laboratório de Processamento de Produtos de Origem Vegetal e Animal cria geleias, licores e néctares com a polpa, sabonetes esfoliantes com a película da amêndoa e embalagens sustentáveis feitas com as folhas cozidas e secas do cacaueiro.

A pesquisa coordenada pela professora Mayara Guedes busca agregar valor à produção agrícola regional e reduzir a dependência do preço do fruto in natura. A equipe organiza oficinas e visitas para agricultores locais, famílias e estudantes, transferindo técnicas simples de processamento.

O laboratório aprovou um projeto em edital de fomento para montar uma fábrica solidária. O espaço vai oferecer infraestrutura e capacitação voltadas a comunidades indígenas, associações e cooperativas da região.